検品を行ったHTから、検品者を特定したいのですが可能でしょうか。

検品者を特定することは可能です。履歴明細を見ると端末シリアル情報を確認することができます。
また、ユーザー登録で1人1人にIDを割り振ってもらうことで誰が検品を行ったか確認することができます。
ユーザー登録のやり方については「こちら」
履歴明細に端末シリアル情報、ユーザーIDがない場合は「こちら」

パスワードを変更したいのですが、変更方法を教えてください。

ユニット選択画面の「登録ユーザー一覧」から変更できます。
ユーザーの新規作成もこちらから行うことが可能です。